| 陕西省果业发展的思考 |
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| 2005-04-12 16:14 |
“我是土生土长的香港人，以前几次来过西安。我只知道西安有兵
马俑，有文物，还不知道西安有这么好的苹果！”11月27日，在陕港经
贸合作周的陕西农产品展览会上，香港中华商品出入口商会会长黄定光
先生，一边品尝陕西苹果，一边发出由衷地赞叹。
在香港，像黄先生这样的人不是少数，他们只知道陕西有举世闻名
的兵马俑、大雁塔、法门寺，不知道陕西还有品种繁多的水果，特别是
品质出类拔萃的苹果。展览会期间，省果业局特意办起了一个小“果吧
”，几天时间，特区的官员、企业家及市民络绎不绝。有一位70多岁的
龚先生，他说他卖了60年的水果，第一次吃到这么好的苹果，赞不绝口
。
近几年，陕西省在开拓苹果的国际国内销售市场方面，做了许多工作
，在国内通过各种展会，提高陕西苹果的知名度，开拓国内市场，并主
动出击，先后打开了东南亚、北美和东欧市场，有了一定的声誉和影响
。但在香港，陕西苹果所占的市场份额很小，有的人甚至还不知道陕西
出产苹果。据省果业局局长王振兴介绍，这次陕港经贸合作周，陕西果
业派出了强大的阵容，主要就是要解决“灯下黑”问题，让陕西苹果走
上香港市民的餐桌。
作为全球最大的集中连片的优质苹果基地，陕西省近几年依托得天独
厚的自然条件，大力提高陕西苹果的生产水平。特别是2000年，省委、
省政府作出了《进一步加快以苹果为主的果业产业化的决定》，把果业
列为我省国民经济六大优势特色产业之一，陕西果业走上了以提高质量
效益为中心任务的路子。目前全省苹果面积已达到730万亩，总产达到
550万吨，陕西苹果的面积、产量、果汁生产能力等多项指标均居全国
第一。
陕西苹果不但规模大，产量高，而且质量高，口吃品质好，这一点
，真像有句广告词说的，“不尝不知道，一尝忘不掉”。无论在国外还
是在国内办的展会，许多人品尝苹果这种最大众化的水果，都像第一次
尝鲜一样惊奇。的确，近几年我省以“四项关键技术”为载体，提高苹
果标准化生产水平，从外观和口感都已今非昔比。据省果业局介绍，目
前全省经过国家绿色农产品认证的水果面积达到268万亩，其中苹果达
到240万亩，居全国首位。
有了规模，有了质量，不等于有市场。壮大一项产业，要接受市场
的检验和认可，养在“深闺”是不行的，这一点在市场经济条件下和全
球经济一体化步伐加快的大背景下，无须多言。为此，我省在大力推进
标准化生产的同时，加大市场开拓的力度，特别是国际市场的开拓力度
。在国内市场上，陕西苹果继去年在首届中国国际农产品交易会上出尽
风头，最近又在陕港经贸合作周上精彩亮相，令香港同胞惊叹不已，最
近陕西苹果又赴上海参加中国绿色农产品博览会。在国际市场开拓方面
，我省也不再局限于小打小闹，大手笔不断。继前年在俄罗斯举办苹果
推介会后，去年国家农业部、省政府又和正大集团，联合在泰国举办中
泰果品企业家圆桌会，达成双方188种果蔬实行“零关税”，为陕西苹
果进军东南亚市场打下了坚实的基础。今年，陕西省又成功地承办了东盟
——中日韩（10＋3）果品企业家圆桌会，把外商请到陕西，让他们深
入果区，身临其境，感受陕西苹果的强大实力和独特魅力。
这一系列的活动，为陕西苹果赢得了广泛的国际影响，外商及国内
客商订单纷至沓来。许多外商依靠陕西苹果赚了大钱。泰国正大集团植
物一条龙公司金瑞莲女士，前不久与我省一家企业签订了1.1万吨的苹
果销售合同，此外还有石榴、冬枣等，满载而归。印尼客商李克群先生
，更是尝到了陕西苹果甜头，近几年因为做陕西苹果生意，不但赚了钱
，还和陕西的许多果品企业家成了朋友。
陕西苹果身价陡增，果农普遍受益。去年，全省苹果为果农提供人
均纯收入1100元，而今年，洛川县户均苹果收入达万元以上，人均收入
可达2800元以上。
但是，我们还应该看到，目前陕西苹果的市场占有率和知名度，与
陕西苹果的强大实力相比，还极不相称。预计到2008年，陕西省果树全部
挂果后陕西苹果产量可达800万吨，可占全世界苹果总产量的十分之一
。所以有人提出，陕西苹果要实现全国第一、世界名牌的目标，这是一
个宏伟的目标，同时也是一个艰苦而漫长的过程。但是，只要我们抓住
两点，一是以提高苹果质量为中心，提高标准化生产水平，另一方面加
大国内国际市场开拓力度，陕西苹果一定能做成“全国第一、世界名牌
”。
转自陕西日报 |
